Responsable du bon accueil des clients, de leur vestiaire, il ou elle doit :
- Recevoir et placer le client (intervenir en anglais possible).
- Présenter la carte
- Aider les chefs de rang dans leur service en cas d’affluence
- S’assurer que le client est satisfait en passant dans les rangs
- Rassurer et fait patienter le client en cas d’attente des plats
- S’assurer de la bonne restitution de chaque vestiaire, en faisant preuve de convivialité.
- Remercier les clients en les raccompagnant à la porte et s’inquiéter de leur degré de satisfaction.
- Nettoyer l’entrée du restaurant (tapis, vitres, cuivres), les toilettes.
- Répondre au téléphone et prendre les réservations
– Passion du métier
– Capacité d’organisation, maîtrise de soi,
– Bonne présentation,
– Rapidité d’exécution
– Disponibilité, courtoisie
