LE CONGRES MAILLOT recherche actuellement un Maître d’Hôtel (H/F)

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Vos motivations
CV
  • 2 jours consécutifs de repos hebdomadaire
  • 39h de travail par semaine, horaire en coupure
  • Mutuelle, participation et intéressement

Sous l’autorité du 1er Maître d’hôtel et/ou du 2nd Maître d’hôtel, vous serez chargé(e) d’assurer la satisfaction du client, et veillez au  bon déroulement du service.  Pour cela, vous devrez :

Avant le service :

  • Assurer la qualité et la propreté de la mise en place
  • Connaître parfaitement tous les produits de la carte et assistez au briefing d’avant service.

 Pendant le service :

  • Accueillir et prendre en charge avec courtoisie les clients
  • Prendre les commandes, conseiller et orienter les clients
  • Participez à chaque étape du service et veillez à son bon déroulement en manageant votre équipe
  • Veiller à maintenir un rythme de service adapté aux désirs du client
  • Traitez les problèmes éventuellement
  • Dès que le client demande l’addition, l’éditer, la vérifiez,
  • Au départ des clients vous assurez de leur degré de satisfaction
  • Redressez immédiatement la table

 Après le service :

  • Faire débarrasser et redresser les tables et les consoles.

Ayant une expérience significative dans le domaine de la restauration, nous recherchons actuellement un vrai manager au poste de Maître d’Hôtel.

– Passion du métier
– Capacité d’organisation, maîtrise de soi,
– Bonne présentation,
– Rapidité d’exécution
– Disponibilité, courtoisie

Référence de l'offre : 51 - MDH